DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:
- Crema para cubrir tortas: Es una ganache lista, con múltiples usos: baños, rellenos, decoraciones y como saborizante de masas y batidos.
La París tiene como principales características:
- No se endurece como el chocolate, no se quiebra ni se parte.
- Muy buena fluidez.
- Posee un brillo espejo, aún bajo frío.
- Puede aplicarse sobre superficies frías.
- Permanece fluido por más tiempo.
INSTRUCCIONES DE USO
1. Colocar el contenido en un bol apto para microondas o baño maría.
- Para baños: fundir la París a baño maría o microondas (en este caso a potencia media entre 60 y 90 segundos). Luego cubrir el postre o la torta.
- Para rellenos: se puede utilizar a temperatura ambiente.
- Para decoraciones: se puede aplicar con manga a temperatura ambiente para decorar y detallar postres.
- Integrante de masas o batidos: es un buen sustituto del cacao para la elaboración de budines y bizcochuelos (se recomienda usar París en una proporción del 30% de la mezcla total).
